福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-24 02:49:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游刺客心得。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游刺客心得打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游刺客心得经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
兰州3月29日电(王牧雨 高莹)“风在吼，马在叫，黄河在咆哮，黄河在咆哮……”一曲以黄河为背景，勾画出中国人民保卫祖国、顽强抗击侵略者的壮丽画卷的《黄河大合唱》，对于每个中国人来说都耳熟能详。坐落于黄2024-11-24
3月29日电 据最高人民检察院微信公众号消息，日前，湖南省衡阳市政协原副主席、民革衡阳市委原主委、市住房和城乡建设局原副局长谢肃(副厅级)涉嫌受贿罪一案，经湖南省人民检察院指定管辖，由郴州市人民检察院2024-11-24
原遵义医学院党委委员、原遵义医学院附属医院党委书记毕路佳被查
3月29日电 据贵州省纪委监委网站消息，原遵义医学院党委委员、原遵义医学院附属医院党委书记毕路佳涉嫌严重违纪违法，目前正接受贵州省纪委监委纪律审查和监察调查。2024-11-24
新闻1 1丨食品生产日期标签 怎么才能让人“看得见”？字太小、颜色浅、藏得深，食品生产日期标签怎么总是“躲猫猫”？标注位置、字体规范、文字颜色，生产日期标签如何才能一目了然？近日，市场监管总局印发《关2024-11-24
3月29日电 国家知识产权局29日举行2024年3月例行新闻发布会，介绍国家知识产权局近期重点工作。国家知识产权局专利局副局长、战略规划司司长葛树在会上表示，我国高价值发明专利创造储备加速，知识产权有2024-11-24
西安3月29日电 (记者 张一辰)29日，陕西省高级人民法院联合陕西省妇女联合会召开全省妇女儿童权益保护工作新闻发布会。陕西省高院副院长焦玉珍发布了《陕西法院家事审判工作白皮书(2020-2023)》2024-11-24
最新评论